# 알아야 산다! 식품첨가물! - 식용유의 진실 콩기름의 비밀 ○콩기름은 어떻게 만들어지나? 압착법: 식물 씨앗을 그대로 압착시켜서 자체의 기름을 짜내는 방법. 정제법: 휘발성 용제(헥산)를 이용해 식물에 있는 지방층을 분리하고 기름을 걸러낸 후, 여러 번의 정제작업을…